También llamada caquis o espina dorsal, la  columna vertebral, es el pilar que apoya la vida y salud. Resulta una compleja estructura osteofibrocartilaginosa articulada y resistente, en forma de tallo longitudinal. Constituye la porción posterior e inferior del esqueleto axial. Su ubicación es, en su mayor extensión, un órgano situado en la parte media y posterior del tronco, y va desde la cabeza (a la cual sostiene), pasando por el cuello y la espalda, hasta… » Seguir leyendo.

En mi practica de salud suelo decirle a mis clientes y asociados que la obesidad es consecuencia de cantidad y sensibilidad. Te preguntas, sensibilidad a que? Sigue leyendo y pronto lo sabrás… Las cifras son alarmantes. Mil millones de adultos tienen sobrepeso, y cada año mueren 2,6 millones de personas a causa de estos dos flagelos relacionados con una alimentación inadecuada. En nuestro cuerpo poseemos las leptinas. ¿A qué nos referimos cuando mencionamos las leptinas?… » Seguir leyendo.

Su nombre científico es Arthrospira platensis, y pertenece a la familia de las cianobacterias. La espirulina/spirulina es un alga de color azul verdoso que, haciendo honor a su nombre proveniente del latín, tiene forma de espiral. Crece originariamente en zonas subtropicales. Sus referencias más lejanas nos llegan desde las antiguas civilizaciones de aztecas y mayas que ya conocían los efectos positivos de la planta. Pero desde mucho antes la usaban las civilizaciones omo fuente alimenticia,… » Seguir leyendo.

En mi práctica he llegado a la conclusión que usualmente poco o casi nada conocemos sobre el tema. De hecho, los conceptos practicados en la actualidad en materia de nutrición infantil han sido heredados generacionalmente. Por lo mismo platicar sobre la forma en que deben ser alimentados los infantes se convierte en tema peliagudo en la misma medida que constituye un campo muy extenso. Nos esforzaremos por establecer una reseña del tema, procurando el diálogo… » Seguir leyendo.